תמונת רקע

ק-פה האנוי – שילוב מרגש של מזרח ומערב

שוס יצאת כשר / חדשוס  / ק-פה האנוי – שילוב מרגש של מזרח ומערב

ק-פה האנוי- שילוב מרגש של מזרח ומערב

אווירה עכשווית בסגנון מזרח אסיה

מי היה מאמין ששילוב בין אוכל ויאטנמי וצרפתי יכול לעבוד כל כך טוב?

ק-פה האנוי – מסעדה עם בר מרשים וגדול ואווירה שמשלבת תרבות אסייתית בשילוב נגיעות מודרניות אירופאיות היא אחת האטרקציות החמות של כיכר רבין. המסעדה שהוקמה במבנה של בנק ״מרכנתיל״, מציגה מיצג בומבסטי עצום ומרהיב הכולל טפט של תמונות קומיקס, כיסאות מעץ בצבעי אדום בוהק, בר מבמבוק עמוס במוצרים תוצרת המזרח ומשפטי חכמה בתאורת ניאון. לאווירה הזו מתווספים גופי תאורה גדולים ועיצוב של בטון חשוף שנותנים טעימה מהעולם המערבי. וכמובן שאי אפשר להתעלם מדלתות הכניסה האדומות בגובה של שני מטרים והשירותים שנבנו בתוך חלל הכספות של הבנק הוותיק.

ק-פה האנוי

ק-פה האנוי

על החלל המרשים הזה אמונים שני אנשי העסקים עמנואל דיין וקלוד לוזון ובניצוחה של נופר זוהר, שברזומה שלה מסעדות כמו כתית והמזללה. נופר ייצרה תפריט של מנות נבחרות עם סגנון ויאטנמי באינטרפרטציה מקומית שאליו מתווסף בר קוקטיילים עשיר שמלווה אתהארוחה במגוון סגנונות.

ק-פה האנוי – בון אפטיט

את הארוחה התחלנו עם קוקטיילים מקוריים – ״רד ריבר״ (48 ש״ח) על בסיס רום כהה, אפרול, מנגו, פסיפלורה, צ’ילי אדום שהיה מתוק עם נגיעות חריפות עדינות שנתנו סיומת מעניינת, ו״ליצ׳י מוחיטו״ (40 ש״ח) מוגש עם רום לבן, ליצ’י, ליים טרי, נענע.

עם כל העיצוב והאווירה אי אפשר שלא לתת מקום לגולה שבכותרת – האוכל.

רול פריך, ק-פה האנוי

רול פריך, ק-פה האנוי

במנות הראשונות אכלנו את הרול פריך (28 ש״ח) – דף האורז היה בטיגון עדין ופריך ברמה הנכונה, ומולא בירקות מאודים, כרוב, גזר, בצל סגול איטריות וטופו ורוטב צ׳ילי וליים. בנוסף לרול, הזמנו גם את טרטר הסלמון (54 ש״ח) שהגיע עם טרטר מלפפונים כוסברה בוטנים וקרמל שעשוי מעגבניות מעושנות. מנות הפתיחה בהחלט נתנו טעימה לבאות.

במנות העיקריות, קיבלנו את מנת החריימה קארי (72 ש״ח). החריימה שמקורו בכלל במטבח הצפון אפריקאי הגיע אלינו כמנה אסייתית עם קארי מקורי, דלעת, חלב קוקוס וכוסברה לצד אורז יסמין ושברי קוקוס. בכלל לא הורגש כי מדובר במנה מהמטבח הערבי. בנוסף לחריימה הזמנו את מנת הספיישל של המסעדה ״לילות סצ׳ואן אונוריב ברוטב חלב קוקוס״ (105 ש״ח) שממש ליקקנו את האצבעות.

בסופו של דבר האווירה היתה מדהימה, האוכל היה מצוין ונהנו מהחוויה.

הכשרות היא של השגחה פרטית מטעם הרב יעקב בצלאל חדד. לשם כך ערכנו ברורים עם הרב דובדבני וקיבלנו אישורים על הכשר זה.

מחפשים חוויה בכיכר רבין – ק-פה האנוי. תנסו – יהיה שוס

ק-פה האנוי. מלכי ישראל 3, תל אביב. 03-6771184

ק-פה האנוי

אין תגובות

פרסם תגובה

למענה מיידי