תמונת רקע

קינטו- מסעדה כשרה בטיילת תל אביב

שוס יצאת כשר / חדשוס  / קינטו- מסעדה כשרה בטיילת תל אביב

קינטו, מסעדה כשרה בטיילת תל אביב היא בשורה מהסיבה הפשוטה שלא היה דבר כזה עד עכשיו – גם גאורגית, גם כשרה, גם משהו שהוא הכלאה בין פאב למסעדה לסלון של אוליגרך. למסעדות גיאורגיות, יש קטע מיוחד עם עיצוב – הן לא נכנעות למינימליזם או למודרניות המעושה. קינטו לגמרי מרימה את הרף ואת האף – זו מסעדה מפוארת בסגנון אולם שמחות, עם שנדלירים, קירות שחורים וכל מה שמאפשר לשכוח את היום והעייפות ולהיות שמחים באמת. הבעלים מוריס ג’נשווילי, מגדולי הזמרים הגיאורגים בישראל, סופרסטאר בגיאורגיה ובעל ערוץ טלוויזיה לאומי  (GTV) כשהאווירה במסעדה מאפשרת הוא עולה לשיר עם הלקוחות שרוקנו כמה כוסות צ’צ’ה (משקה אלכוהולי גאורגי מיוחד). כיף שנפתח מקום כזה והוא גם כשר בנוסף על הייחודיות שלו.

יצאנו עם חברים ותיקים מאנגליה, דניאל ורונית שהיו קצת בהלם מהייחודיות של האוכל. אחרי שהסברנו להם שסתם אוכל אפשר לאכול בבית ובמסעדה הכי כדאי להתנסות ולהעז, הם התרצו וטעמו יחד איתנו ממגוון המנות במקום:

התחלנו עם שותי – לחם גאורגי מיוחד. מדובר בלחם חמצמץ מעט, שליווה באופן מושלם את הסאטני – חצילים ממולאים בממרח אגוזים מיוחד שסביבו היו גרגרי רימון. המנה היתה מיוחדת מאוד- השילוב אגוזים חצילים הפך הכל לפריך ומבושם. המשכנו עם ממפורי נגוזית, שם גאורגי מורכב לסלט עם אגוזים. בתכלס’, הסלט היה טעים ועשוי טוב. עם זאת, זה סלט עם אגוזים, זה הכל. אם אתם שייכים לז’אנר שאוהב בצק עם בשר, הגעתם למקום הנכון. טעמנו בליני – בלינצ’ס ממולא בבשר שהוגש עם תחמלי (רוטב שזיפים). הטעם היה מיוחד וערב חמוץ עם מתוק וטיפה מלוח. לצידו הגיע אלינו גם  חינקאלי – כיסוני הדגל הגאורגים. הבצק היה קליל ורך, והזכיר במשהו נשכחות מן המטבח הפולני של סבתא בגרסה חריפה יותר. הפתעת הערב הייתה ה- צ’אשושולי-רצועות בקר, כבש ועוף מוקפצים עם ירקות. המנה שילבה מרקמים – רך, קשה, פריך יחד, הבקר היה מצויין והירקות רק הוסיפו לו.

קינחנו בפאי תפוחים שנקרא וישלינאני ובצ’רצ’חלה – מעין ממתק גאורגי עם אגוזים (כמובן). המנות האחרונות היו נחמדוות ונעימות, לא יותר. העוצמה של המקום בא לידי ביטוי במגוון האלכוהול הייחודי (צ’צה – סוג של וודקה גאורגית באה במגוון טעמים, וודקות רוסיות, קוניאקים) ובאווירה הכיפית והשמחה.

בקיצור:

קינטו – פאב מסעדה בשרי בטיילת

כי זה שמח, זה מגניב, אין דבר כזה במקום אחר

קאופמן 6 טיילת תל אביב

בשרי, רבנות תל אביב

לפרטים נוספים

 

 

 

אין תגובות

פרסם תגובה

למענה מיידי