תמונת רקע

לוצ’נה – איטלקיה כשרה למהדרין במודיעין

שוס יצאת כשר / חדשוס  / לוצ’נה – איטלקיה כשרה למהדרין במודיעין

חן קליין

את השם לוצ’נה אנחנו מכירים מירושלים, ההצלחה של הסניף בממילא היתה כל כך גדולה, שהם החליטו לנסות ולהתרחב. ברגע שנכנסנו ללוצ’נה במודיעין התחלנו להתרגש. משהו בעיצוב היה אחר, הכל הרגיש מושקע ומבטיח. התפריט הכריז שמישהו פה יודע את עבודתו. כל מנה מדויקת – איטליה מא’ ועד ת’.

ראשונות

פתחנו ברביולי סלק (44), מנת הדגל של המקום. מנה ראשונה מצוינת של רביולי טרי ממולא סלק, ברוטב שמנת-סלק עם חתיכות סלק אפוי ושום קונפי. לא רק לאוהבי סלק! סביב המנה פוזרו פירורי זיתים מיובשים שהזכירו שכאן יש שפים גדולים שיודעים את עבודתם והם יאזנו את הטעמים בכל האמצעים העומדים לרשותם.

מנה במסעדת לוצ'נה הכשרה במודיעין

מנה ראשונה נוספת היתה סיגר קשקבל ושקדים (46) שהוגש עם מסקרפונה ועגבניות מגורדות. גילטי פלז’ר אמיתי! שפע של גבינה נמסה שמתפרצת מעלי הסיגר המטוגנים באופן מדויק. העגבניות נתנו פייט מעולה לכבדות של המנה והייתי מוסיפה אפילו עוד מהן. מנה שעושה חשק לחזור.

מנה במסעדת לוצ'נה הכשרה במודיעין

אם זה לא מספיק, היינו חייבים לטעום גם מהטונה האדומה הצרובה (59) שמוגשת בליווי ברוסקטה עם סלטון מרענן ואיולי צ’ילי. מנה מלאת טעמים והשראה, מדויקת ונדיבה.

מנה במסעדת לוצ'נה הכשרה במודיעין

זה המקום לספר שללוצ’נה מגיעים דגים טריים מדי יום, והעובדה הזאת לחלוטין מורגשת. בכלל, כל הפרודוקטים זועקים רעננות וטריות. בפס של לוצ’נה לא תמצאו קופסאות מלאות ירקות חתוכים. תאמינו או לא, כל ירק נחתך רק כשמתקבלת הזמנה.

עיקריות

יחד עם התפריט הרגיל מגיע גם תפריט אלכוהול עשיר. קיבלנו את המלצת המלצר והלכנו על קוקטייל “קוקו שאנל” – רום, אננס, קוקוס, השילוב המושלם. הקוקטייל היה מתוק במידה וכל שלוק לקח אותנו לטיסה בקאריביים.

מנה במסעדת לוצ'נה הכשרה במודיעין

כמו בכל מסעדה איטלקית, גם בלוצ’נה אי אפשר להתחמק מפחמימות, ורצוי הרבה מהן. אז את הפיצות והפוקאצ’ות החלטנו לא לדגום הפעם, וטעמנו מנות מסקרנות יותר.

הקפלטי פורצ’יני (72) היא מנת הפסטה שעוד לא יצא לכם לטעום. לא משנה כמה רביולי אכלתם בחייכם, כאן מדובר במשהו מיוחד באמת: מיני טורטליני ממולא פטריות יער ברוטב קרמל סויה, ומעל הכל שוכב ענן מסקרפונה שתפקידו לאזן את העסק. זו לא מנה לכל חך, ואני מאמינה שיהיו כמה שיתקשו להבין אותה. עבורנו היא היתה מסקרנת ואחרת, וכמי שאוכלים לא מעט במסעדות, זו כנראה המחמאה הכי גדולה שאפשר לתת. אחרי הכל, בכמה מסעדות איטלקיות כבר אפשר לראות משהו חדש?

מנה במסעדת לוצ'נה הכשרה במודיעין

אם אתם לא בנויים למנות אקסטרים, דיי בטוח שתמצאו את עצמכם מתאהבים בריזוטו הפטריות והפרמז’ן (69). שלושה סוגי פטריות, קרמיות חלומית, מידת עשיה מדויקת – פשוט מנה שבא לצלול לתוכה וללכת לישון בין הגרגרים.

מנה במסעדת לוצ'נה הכשרה במודיעין

את כל זה איזנו עם סלט ונציאני (64) – חסה ואנדיב, סלק, תערובת פיצוחים מתוקה וקוביות פטה מטוגנות. סלט טעים וקליל. אוהבים חלומי? לא תאמינו מה לוצ’נה מצליחים להוציא מפטה איכותית! רואים שהמקום עושה כבוד לגבינות שלו.

מנה במסעדת לוצ'נה הכשרה במודיעין

אחרונות

לאורך כל הארוחה נהננו משירות מצוין, כזה שמחליף את המפיות בין המנות, וממלא את המים עוד לפני שהבקבוק נגמר. המלצרים האדיבים לא היססו גם להמליץ, וכל עצה שלהם התבררה כשווה זהב. לכן כשביקשנו קינוח, נתנו להם לעשות את מלאכת הבחירה הקשה. בכל מקרה כל הקינוחים מגיעים מהקונדיטוריה של לוצ’נה – יתרון שיש רק למקום רציני עם כמה סניפים – והם טריים ויחודיים.

הקינוח שקיבלנו היה עוגת גבינה אפויה עם טוויל שוקולד לבן. על פניו, עוגה פשוטה, כזאת שמכינים לשבת בלא מעט בתים. אבל כבר הביס הראשון הזכיר שיש לנו כאן עסק עם מקצוענים, כי איזון הטעמים היה פשוט מופלא: לא מתוק מדי, לא חמוץ, לא כבד בכלל. פשוט סיום מושלם לארוחה.

מנה במסעדת לוצ'נה הכשרה במודיעין

לסיכום

לוצ’נה היא מסעדה איטלקית יוצאת דופן שמשלבת אוכל מצוין, מיקום נוח, כשרות מהודרת, ומחירים מצוינים.

המסעדה נמצאת במרכז המסחרי במודיעין, העיר שקרובה להכל, והיא מוקפת במלא חניה חופשית. בין אם בא לכם לגוון בארוחת בוקר מפנקת ובין אם הגעתם לצהריים או ערב – לוצ’נה מציעה את האירוח האולטימטיבי שכולל טעם, טריות ו-ווייב כיפי ושמח. ישבו סביבנו משפחות עם ילדים, שולחנות של ימי הולדת וזוגות בדייט, כולם הרגישו בנוח, עם הרבה ספייס ופרטיות.

אם ניסיתם ואהבתם במיוחד, כדאי שתדעו שהמסעדה נותנת גם שירותי קייטרינג לאירוע אצלכם בבית, וכמובן סוגרת את המקום עצמו לאירועי-בוקר של כ100 איש.

לפרטים נוספים

אין תגובות

פרסם תגובה

למענה מיידי