תמונת רקע

חדשוס שבט – חלק ראשון

שוס יצאת כשר / חדשוס  / חדשוס שבט – חלק ראשון

החודשים האחרונים סימנו את פריחתן של המסעדות הכשרות עם מספר מכובד של מסעדות חדשות –חלקן אייקוניות, חלקן יוקרתיות, אבל כולן מתאימות לציבור שומר הכשרות, ויש גם פסטיבל מרקים לכל כיס! חדשוס שבט, חלק ראשון.

חלבית ויוקרתית

מסעדת חדשה בהרצליה פיתוח! קומו היא החלבית הכשרה והחדשה של שף ליאור יעקב (ויולט, קיטשן מרקט). המסעדה ממוקמת במלון NYX היוקרתי והתפריט יוקרתי בהתאם: סלמון אסייתי בסאקה וסויה, קציצות דג בקארי ירוק ולקינוח אלפחורס פתוח עם מוס פיסטוק, מוס פרלינה, קוקוס קלוי וריבת חלב. פשוט ללקק את האצבעות.

לפרטים נוספים

ורק ירושלים אפס שתיים

אחרי המסעדות הכשרות אנה ומונא הירושלמיות והמצליחות, מצטרפת לרשימה מסעדה חדשה מאותו בית יוצר. מסעדת 02 ממוקמת במלון ענבל ומפגישה את קונספט השיפודיה עם טאצ’ של מסעדת שף. כך למשל תמצאו בתפריט שיפודי פרגית עם אריסה וסילאן, נתח קצבים או שקדי עגל, והכל עשוי בקפידה ומביא לצלחת את כל האיכויות המצופות ממסעדת שף.

לפרטים נוספים

נומי נומי

ואם כבר מסעדת שף, יורם ניצן פותח את נומי. למי שלא מכיר, יורם ניצן אחראי ל”מול ים”, המסעדה (הלא כשרה!) שעד לסגירתה היתה מהבולטות בארץ בתחום מסעדות השף, ועכשיו הוא נענה לאתגר ופותח מסעדה כשרה במלון דיוויד אינטרקונטיננטל בתל אביב. אם חשקה נפשכם לטעום סוף סוף את מרק השורשים הלבנים עם שמן עשבים, פטריות שימג’י, בצל קלוי ודוקסל פטריות שהוגש במול ים – זה המקום בשבילכם.

לפרטים נוספים

מנה במסעדת נומי הכשרה בתל אביבמתחדשת

מסעדת המקדש היא דווקא לא מסעדה חדשה, אבל רק לאחרונה היא הפכה לכשרה. המסעדה נקראת כך בשל היותה מקדש בשרים, והתפריט בהחלט מצדיק את השם, יש בו בשר בכל הצורות: סו וויד, עישון, בישול מלקולרי, צליה, כולם שם. אגב, המנות מוגשות לשולחן יחד עם אבן לוהטת עליהתוכלו לצרוב את הבשר כדי שמידת העשייה תהיה בדיוק לטעמכם. יאמי!

לפרטים נוספים

רק מרק

ובאשדוד פסטיבל מרקים רותח – מרק ב10 ₪ במגוון מסעדות! לא כל המסעדות המשתתפות כשרות, אבל בהחלט יש כמה, בניהן טירמיסו היוקרתית, אדיס עלם האתיופית, ואצל מרסל המרוקאית. רוצו להתפנק על מרק חם, נותרו עוד יומיים לפסטיבל!

 

 

 

אין תגובות

פרסם תגובה

למענה מיידי