תמונת רקע

באסטיה הכשרה ברעננה – כי מי שלא אוכל עם היידים לא מלקק ת’אצבעות

שוס יצאת כשר / חדשוס  / באסטיה הכשרה ברעננה – כי מי שלא אוכל עם היידים לא מלקק ת’אצבעות

אליק ושירן יפת

גורמה רחוב – יש דבר כזה

תכירו את “באסטיה”, שילוב של אוכל רחוב טעים ומהיר עם נגיעות גורמה, ממוקמת ברעננה ומתאימה בדיוק לדייט זוגי על הבר.

חזית באסטיה הכשרה ברעננה

קיבלו את פנינו שרון גבאי ועדי אורן, שניהם שותפים בבעלות המסעדה יחד עם 2 שותפים נוספים. שרון עם ניסיון של מעל 18 שנה בתחום המסעדנות בדגש על גורמה, יועצת קולינרית ומרצה ברשתות בישול שונות. עדי נמצא בעסק “בשביל הנשמה” – בשעות הבוקר הוא דוקטורנט לחינוך, מרצה בכיר, וסמנכ”ל פיתוח עסקי, ובערב הוא עושה שמח ללקוחות שלו ב”באסטיה”.

באסטיה הכשרה ברעננה

התפריט ב”באסטיה” מחולק לשלושה חלקים: חומוס על כל גווניו וטעמיו, אוכל בצלחת ואוכל בפיתה. השיטה הזאת הופכת את ההמתנה לקצרה במיוחד.

אז מה אכלנו?

פתחנו את הערב עם צלחת חומוס “מסבחה” – חומוס עם גרגרי חומוס חמים, טחינה ותטבילה לימון (28). המנה מגיעה עם סחוג ופיתות טריות שנאפות במקום.

מנה בבאסטיה הכשרה ברעננה

המשכנו לאחת המנות המועדפות עלינו: “עראייס”. פיתה שמנה, צלויה עם קבב ומוגשת עם סלסה וטחינה בצד (39). מנה מעולה, גדולה ומנצחת. הקבב אסלי ונהדר, והטוויסט במנה הוא תוספת המתבלים הביתיים: חציל שרוף, עגבניות עם כוסברה, טחינת זעתר ובצל כבוש. מומלץ!

מנה בבאסטיה הכשרה ברעננה

אחת ממנות הדגל של “באסטיה” היא ללא ספק ה “סמטוחה בבאסטיה” (42). המנה מוגשת על מצע של פיתה פתוחה בשילוב חתיכות עוף ובקר, סלט בצל, עגבניות, חצילים שרופים, טחינה סומק ועלי זעתר טריים שמעיפים את המנה. מנה גדולה וטעימה מאוד.

מנה בבאסטיה הכשרה ברעננה

על אף שבשלב זה שקלנו כבר לסיים, שרון התעקשה שנטעם את מנת “מזרח תיכון חדש” (47) -תבשיל אסאדו עם הרבה בצל, מבושל 5 שעות בציר בקר וירקות שורש על מצע של פריקה נהדרת. מנה של בית שקשה לשכוח.

מנה בבאסטיה הכשרה ברעננה

אחת התוספות המיוחדת ב”באסטיה” היא “פוטטוס 30 התבלינים” (18). מדובר בחגיגה של טעמים בפה, הרפתקה משתלמת למי שאוהב לקחת סיכונים בחיים. אני אהבתי, שירן פחות.

מנה בבאסטיה הכשרה ברעננה

לקראת סיום, מה אומר לכם השם “ויקי כנפו”? ב”באסטיה” יש מנה מיוחדת על שם הגברת המפורסמת: קבב מרגז פיקנטי, בצל על האש, טחינה, חציל קלוי, עגבניות שרופות. לא לבעלי לב חלש.

חוויה שאסור להשאיר חד פעמית

נחזור ל”באסטיה” בגלל השילוב של אוכל רחוב בטעם גורמה, בגלל הישיבה המגניבה על הבר, בשביל שירות ברמה שעושה חשק לא לזוז מהכסא, וכמובן – כי היה פשוט טעים!

מפיות בבאסטיה הכשרה ברעננה

באסטיה רעננה המלאכה 2 קניון רננים רעננה. בשרי. המקום בהשגחת הרבנות רעננה.

לפרטים נוספים

אין תגובות

פרסם תגובה

למענה מיידי