תמונת רקע

ארץ עיר – בר מסעדה בשרית כשרה בתל אביב

שוס יצאת כשר / חדשוס  / ארץ עיר – בר מסעדה בשרית כשרה בתל אביב

ארץ עיר – בר מסעדה בשרית כשרה  ברמת החייל, תל אביב

ארץ עיר הוא בר מסעדה בשרית כשרה מיוחדת במינה, אחלה אוירה, אחלה מקום, והעיקר, בירות ישראלית במגוון עצום ותפריט ישראלי כשר ומגוון. הסיפור של ארץ עיר מתחיל בשלושה חברים טובים שנפגשו בצבא. חיפשו חיפשו חיפשו מקום לשבת בו ולא מצאו. אחד מהם שומר כשרות ולכן זה הפך את כל הסיפור למורכב. לא מצאו – החליטו להקים.

ארץ עיר הוא בר מסעדה בשרי כשר שכל הבירות בו הן על טהרת תוצרת הארץ. במקום 50 בירות בוטיק ממבשלות בירה שונות בישראל ו- 12 סוגים של בירות מהחבית. כל מי שאוהב בירה כלשהי מחו”ל ימצא כאן את המקבילה הישראלית שלה. יש במקום תחושת קהילה –  שולחנות גדולים, חוויה חברתית. האוכל הוא פיוז’ן ישראלי- שניצלונים עם ביסלי, פלאפל חציל וסלק, ועוד. המנות חברתיות וגדולות. בתפריט ישנן מגוון “יציאות” כמו קוקטייל 5 בלונים שמחזיר אותנו לילדות או געגוע לקיץ שמחזיר אותנו לחוף עם רום, קירסאו כחול, מיץ לימון, גרנדין פסיפלורה ואניס.

הגענו למקום בסתם ערב רגיל. התחלנו בטעימת בירות (מסלול ארץ עם 5 כוסות של 160 מ”ט ב- 65 ש”ח ומסלול עיר ב – 42 ש”ח עם 3 כוסות).

עולם הבירות מתחלק לכמה סוגים מרכזיים:

IPA – בירות עם טעמים מורכבים, מרירות מודגשת וארומות פרחוניות.

פורטר אנד סטאוט – טעמי קפה, קליה ושוקולד, גון קפה.

לאגר אנד אייל – גוון בהיר, פרחוניות, קלילות, מרירות קלה ונעימה.

חיטה – טעם מעורפל ומרענן, ארומה פירותית ומתיקות עדינה.

אייל ענברי – סגנון בעל טעמים לחמיים של שעורה וקרמל, מתיקות עדינה וצבעים אדמדמים מתוקים.

טריפל – סגנון עשיר בטעמים, מתקתק ובעל גוף מלא.

התחלנו באלכסנדר בלונד, מקטגוריית הלאגר אנד אייל – בירה בהירה קלילה, איל צהוב. זכתה במדליית זהב בתחרות ביר סטאר, אלכסנדר היא כיום מבשלת בירות הבוטיק הגדולה בישראל. אחריה טעמנו מ”מלכה מבשלה”- פירותית,ריחנית, איל זהוב שמתכהה. אחריה דגמנו את בזלת – ענברית, כהה יותר עם טעם מודגש, לצידנו חברים אחרים טעמו את מלכה אדמונית, עמק האלה שהיא בירת בלגיין טריפוליטאי – מתקתקה, ג’מס 8:8 שנחשבת לאחת מבירות הבוטיק הפופולאריות בישראל ומידן  – בירה ללא גלוטן עשויה מתסס תמרים עדין. הבירה שנחשבת לגינס המקומית היא בזלת דבל בוק, בירת לאגר כהה.

עם הבירה בא התיאבון… התפריט של ארץ עיר מאוד מגוון כך שאפשר לאכול בה ארוחת צהריים כיפית, כשרה במחירים הוגנים ברמת החייל ובמקביל לבוא לבילוי ערב עם חברים.

טעמנו:

סנדויץ’ רוסטביף – רוסטביף חם מטוגן עם בצל ופטריות, מוגש בחלה מתוקה עם עלים, מלפפון חמוץ, עגבניות ואיולי זעתר (51 ש”ח). מנה גדולה מאד, אפשר בהחלט להתחלק בה. כיפית וקלילה. מזון הפאבים המושלם. הקטע של חלה ייחודי והופך את החוויה לטיפה אחרת. החלה ספוגית ורכה יותר ואם אתם אוהבים לנגב, ושהלחם שלכם טיפה רך, זו המנה בשבילכם.את המנה אפשר להזמין גם בתוספת גבינה הולנדית (פרווה, מוצר דמוי גבינה), או חזה אווז (9 ש”ח).

קדירת בזלת – תבשיל נתח בקר, בטטות, שורשים ותפוחי אדמה שמבושל בבירת בזלת, איל ענברי, יין אדום וסילאן. מוגשת עם ברוסקטה (56 ש”ח). הקדירה היא דיל מצויין. מקבלים המון בשר מעולה תמורה יחסית מעט כסף. עם זאת, בשבילנו, יחד עם הבירה, הקדרה, על אף הטעם הנהדר שלה, היתה כבדה מאד.

נקניקיות חברתיות הן לא נקניקיות שמצביעות למפלגת העבודה אלא פלטת נקניקיות שמיועד לכמה אנשים יחד וכוללת 6 נקניקיות צ’וריסו ו- 3 נקניקיות מרגז עם כרוב בכבישה ביתית ותוספות של צי’פס פירה או סלט (169 ש”ח). בפלטה נקניקיות כיפיות שמשלבות אגוזי קשיו בתוכן. לדעתנו הפלטה שווה את המחיר כי היא מספיקה לארבעה אנשים לפחות. הנקניקיות כיפיות מאד לנשנוש והתוספות מסביב הופכות את העסק לארוחת שחיתות של ממש. ישנן מנות נקניקיות לאחד ולסוג במחירים שנעים בין 40 ל- 60 ש”ח. 

קרפצ’יו חציל – חציל קלוי עם טחינה ותיבולים, מוגש עם ברוסקטות (35 ש”ח). מנה נחמדה מאד שבהחלט פותחת את התיאבון .

פלאפל סלק חציל – כדורי פלאפל מיוחדים במילוי חציל וסלק, מוגשים עם טחינה וירקות בכבישה קרה (29 ש”ח). מנה עם טוויסט שמפתיעה. בהתחלה חשבנו – למי בא חציל וסלק? אחר כך הרגשנו את הפריכות והמיוחדות. הפלאפל הרגיל הפך פה למשהו עם טעם עשיר ועמוק.

לקינוח קיבלנו פונדו ענקי (55 ש”ח) מנה חברתית מדהימה בה טובלים פירות ומרמשלו ועוד בשוקולד. היה מטורף לחלוטין. מתאים למי שמתחבר לצד הילדי שלו… ובהחלט לכמה אנשים יחד. 

לסיכום:

ארץ עיר בר מסעדה בשרית כשרה ברמת החיל

מקום עם אוירה כיפית ומוסיקה

מתאים לחבורות שרוצות לבלות יחד

יכול לעבוד גם כמקום עם טוויסט לעסקית בצהרים (יש עסקיות נהדרות ב- 52 ש”ח)

אנחנו ממליצים בחום

צאו לבלות, יהיה שוס!

לפרטים נוספים

 

 

אין תגובות

פרסם תגובה

למענה מיידי